г. Тверь, пр-т Победы 49/21
8(4822) 65–60–05
28 марта прошел IV студенческий фестиваль туризма и гостеприимства «Традиции, обычаи - сила нашего народа».
Фестиваль приурочен к Великому посту и предстоящей пасхе, именно поэтому для наших гостей были разработаны тематические мастер-класс и семинар.
Мастер класс «Постное меню» провел Курдюков Дмитрий Владимирович, председатель отдела протоирей миссионерского отдела Тверской и Кашинской епархии Русской Православной Церкви
Участники узнали о тонкостях постного майонеза, открыли для себя новое блюдо «Постный борщ с квашенными ананасами» и узнали об истории сочива.
Семинар «Традиции русской кухни» провела Гайденкова Светлана Викторовна, историк-медиевист.
Участники узнали о тонкостях становления русской кухни и какие блюда были самые популярные.
В конкурсной части фестиваля номинациях «Постное меню» и «Тематическая сервировка стола «Пасха» приняли участие 4 коллежа Тверской области:
Номинация «Постное меню»
1 место- ГБПОУ ТКСиТ
2 место – ГБПОУ БПЭК
ГБПОУ Конаковский колледж
3 место – ГБПОУ Осташковский колледж
Номинация: «Тематическая сервировка стола «Пасха»»
1 место- ГБПОУ ТКСиТ
2 место – ГБПОУ Конаковский колледж
3 место – ГБПОУ Осташковский колледж
ГБПОУ БПЭК
Отдельная благодарность нашим представителям работодателей за тяжелую работу судейства!
